"naturens elementer folder sig ud i luksuriøse rammer og sikrer ro og velvære" 木製の壁により寝室の音響がよい。Living Art社製。ベッドテーブルはBo Concept社、照明器具はGubi/BestLite社製。ベッドカバーやク...

"velværerummet i sin yderste potens" バスルーム、寝室、ウォークイン・クローゼットやラウンジルームがこの大きなウェルネスルームにすべてまとまっている。木や石の素材が、様々なトーンのグレーでまとめられたカラースキームと合わさり、落ち着いた印象をもたらし、海峡の素晴らしい景色をより...

"farvesat" ロンドンのビクトリア朝風のタウンハウスでは色彩がインテリアのムードを決める要素となっている。それぞれの部屋にはそれぞれの メインカラーがあるが、すべての色がうまくブレンドし、高級ホテルのような雰囲気を生み出している。旅先の思い出の品や引き継いだもの、典型的なデンマークのデザインといったここで...

"hjertemuslinger med chili og yuzu" 軽く酸味の効いたアサリの蒸し物。旬が訪れるアサリの先立つ一品です。 【 材料 / 2人分 】 アサリ　500g キャベツ　100g フレッシュグリーンチリ　1本 ニンニク　1片 バター　大さじ1 柚子果汁　大さじ2 生クリーム　150cc 【...

"vege-wrap med hummus, kål, spicy agurk og sesam" ベジタリアンでなくても美味しくいただけるフムス入りのラップです。 【 材料 / 4人分 】 フムス ひよこ豆の水煮缶　1缶 ニンニク　1片 クミンシード(空入りしておきます) 小さじ1 タヒニ(なければゴマペースト...

"Slap af i baderummet" 広々としたウェルネスルームとして使われるNiels Strøyer Christophersen氏のバスルームは、この家の他の部屋とうまくブレンドし、一貫性がある。石をそのまま並べた階段、四つの木の板からなるバスタブ、以前壁があったところにコンクリートを貼るなど、シン...

"sød kartoffelsuppe med spicy kikærter og kokosmælk" 寒い冬の日に美味しいスープ。豆とサツマイモのハーモニーを楽しみましょう。 *ひよこ豆は前日(6〜8時間)水に浸けて戻しておきます。 【 材料 / 4人分 】 スパイシーひよこ豆 ひよこ豆　100g オリーブオ...

"Lammecurry med korianderyoghurt og avocadosalat" 自家製のカレーペーストで作るスパイス豊かな一品。ヨーグルトとアボカドサラダでいただきます。ナンのパンを添えても美味しいでしょう。 【 材料 / 4人分 】 カレーペースト カルダモンシード　4粒 粒胡椒　8粒 クミ...

"DANMARKS MÅSKE KLOGESTE HJEM" シェラン島北部の海岸沿いにあるこの一軒家はすべてにおいて徹底している。家には あらゆる最新のテクノロジーが備わっており、照明や暖房、家電といった日常的に使う機能がPCやアプリで操作できる。さらに、室内は柔らかいグレートーンやナチュラルな素材でエレガント...

"tranebær-granatæble-spritz" 暗くて寒い冬の日にいただく根菜のリゾットはホッとする一品。 【 材料 / グラス6杯 】 クランベリージュース 200cc グラニュー糖 50g クランベリー 50g ざくろ 1個 シャンパン 1瓶 【 作り方 】 1 クランベリージュースとグラニュー糖を...

"risotto " 暗くて寒い冬の日にいただく根菜のリゾットはホッとする一品。 【 材料 / 4人分 】 リゾット 玉ねぎ 小1個 セルリアック 1／2株 オリーブオイル 大さじ2 パンチェッタ(又は生のベーコン）100g にんにく 大1片 リゾットライス 300g 白ワイン 200cc スープストック 800...

"julepyntet med papirklip" シンプルでブラックを基調とするのがKasper Thorup氏のクリスマスのテーブルセッティングの特徴だ。テーブルを囲む椅子は本人が最近デザインを手がけたNoelチェア。 Amanda Betz氏は建築、デザインとアートに 取り組むアーティスト。テーブルの上の...

"blændende blomsterværk" フォトグラファー兼スタイリストのSigne Bay氏は自らをビジュアル・ストリーテラーと呼ぶ。彼女の カジュアルなスタイルは完全かつ不完全な人生の夢を再現している。彼女の本格的な テーブルセッティングは、クリスマスのデコレーションのインスピレーションになるはず。 ...

"Ingefær-småkager " 【 材料 / 約30個 】 薄力粉 200g 粉砂糖 75g 生姜パウダー 小さじ2 シナモンパウダー バター 100g(常温） 卵 1個 【 作り方 】 1 ボールに薄力粉 粉砂糖 生姜パウダー シナモンパウダーをふるいにかけ常温に戻したバターを加えて、そぼろ状になるまで...

"Putanesca " 私のパスタの中でお気に入りのイタリアのプッタネスカ。さまざまな味を楽しめ調理も簡単に出来ます。 【 材料 / 4人分 】 黒オリーブ粒 大さじ2 ケパス 大さじ2 オイル漬けアンチョビ 3枚 オリーブ油 大さじ2 にんにく 1片 チリフレーク 小さじ1 パプリカパウダー 小さじ1/2 チ...

"Kunsten at holde Advent" ろうそく4本と一つのリース。いわゆるアドベント(降臨節リース)はクリスマスの美しい伝統の一つ。世界中で活躍しているフラワーデザイナーAnnette von Einem氏が草、松ぼっくりや羽に魔法をかけたようにリースを作ると、アート作品のような作品が誕生する。vo...

"her er julebordet dækket med Svensk stil" デザイナーのCamilla Rosen氏はスウェーデン出身。クリスマスになると、彼女は思い出がたくさんのあるスウェーデンの飾りものを飾り付けする。クリスマスは故郷のスウェーデンの思い出がもっとも強い時期である。自分がデザインした...

"Jeg designer mine drømme" Eero Aarnio氏フィンランドのもっとも有名なデザイナーの一人でありながら、1960年代の巨匠デザイナーの中の一人である。本人やそのカラフルなアニメっぽいデザインから発せられる特別なエネルギーを理解するため、本誌はヘルシンキ郊外にある彼の自宅で彼をインタ...

"Græskar Kage " 定番の人参ケーキのカボチャ版 スパイスを効かせた美味しいケーキです。数日間保存することも出来ます。 【 材料22cmの丸型 】 皮と種を取り除いたカボチャ 300g 水 50cc 全卵 3個 黒砂糖 225g サラダ油 150cc 薄力粉 225g シナモンパウダー 小さじ3 生姜...

"Græskar Suppe" 味わい豊かなパンプキンにアジアンテーストをブレンドしたスープ。風が強く寒くなって来た季節におすすめします。 【 材料 / 4人分】 皮と種を取り除いたカボチャ 700g 玉ねぎ 1個 オリーブオイル 大さじ1 レッドカレーペースト 大さじ1~2(辛さのお好みで) にんにく 2片 生...